つまり、法律はイスラム法に基づいていない。そのため、アルコールは合法で、国産のビールやワインがある。
また、信仰心が強い女性はヒジャブで頭を隠しているが、モダンな格好の女性も多く、出会い系アプリも盛んに利用されている。
日本人がトルコと聞いたときに「ケバブ」をイメージすることが多いが、トルコ料理は世界三大料理のひとつとされており、バラエティーに富んでいる。
イスタンブール滞在中に毎日食事していた食堂では、なにを食べても美味しかったことを覚えている。
そして、バックパッカーに有名なのは「サバサンド」。書いたまま、さばの塩焼きをサンドイッチにしたもの。
まずそうに聞こえるかもしれないが、これが意外とうまい。